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在知乎上更改电话号码信息的步骤如下。
1、打开知乎官网，登录自己的账号。
2、点击右上角的设置图标，进入个人主页。
3、在个人主页中，找到并点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全页面中，找到“密保手机”选项，点击“更换绑定手机”。
5、进入更换绑定手机页面，需要输入当前的手机号并获取验证码，输入验证码后，点击“下一步”。
6、然后输入新的手机号码，并获取验证码，输入新验证码并点击“确认更换”。
7、系统会提示更换成功的消息。
在操作过程中可能需要输入知乎账号密码以确认身份，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系知乎的客服寻求帮助，为了账号安全，建议更改信息后尽快绑定邮箱等其他安全设置。